protein có làm chúng ta béo không? có lẽ đây là một thắc mắc của rất nhiều người. Câu trả lời ngắn gọn cho vấn đề này là cả có và không. một vài người thắc mắc tại sao họ lại béo lên khi lượng protein hàng ngày của họ ít hơn 40 gram mỗi ngày. và họ ăn trong khoảng 2500 calo. Họ thêm một số protein vào chế độ ăn và họ bắt đầu béo hơn. Thay vì đưa ra một chế độ dinh dưỡng hợp lý, họ lại đổ lỗi cho protein khiến chúng ta béo lên. Một số người khác nghe theo điều này và bắt đầu có một số người tin rằng protein làm cho chúng ta bị béo. Ngoài vấn đề này protein còn có thêm rất nhiều huyền thoại khác. Chúng ta chỉ có thể tiêu hóa 30 gram protein trong một lầnThành phần cơ thể (body composition), gene di truyền và lối sống của chúng ta đều tác động đến quá trình trao đổi chất. Có rất nhiều con số được đưa ra xung quanh khi nói đến sự hấp thụ protein. Có một nghiên cho thấy việc tiêu thụ 20 gram protein sau tập luyện đã kích thích sự tổng hợp protein lớn nhất ở những người nam giới trẻ tuổi. Vì vậy, bây giờ người ta cho rằng ăn nhiều hơn 20 gram protein... không có tác dụng gì hơn trong việc kích thích phát triển cơ bắp. điều không đúng trong lập luận này là bạn không thể sử dụng một nghiên cứu về phản ứng đồng hóa khi tiêu thụ protein... để cố gắng ngoại suy về việc cơ thể có thể hấp thụ bao nhiêu trong một lần ăn. Nghiên cứu này chỉ cho chúng ta biết rằng chúng ta cần ăn ít nhất 20 gram protein trong mỗi lần ăn. Protein dư thừa không thể được lưu trữ dưới dạng chất béotruyền thuyết này thật vô lý. Nếu bạn ăn quá nhiều (cao hơn TDEE) thì bạn sẽ bị béo. Nếu cơ thể bạn đốt cháy 2500 calo trong ngày và bạn đã ăn 3000 calo, thì cơ thể bạn sẽ dự trữ 500 calo thặng dư đó làm năng lượng để sử dụng sau này. Vì vậy, truyền thuyết protein không thể dự trữ thành mỡ là không có thật. Nhiều protein tương đương với tăng cơ nhiều hơnLựa chọn chỉ ăn thịt có thể không phải là một ý tưởng tồi khi tập thể hình, nhưng điều này chỉ nên xảy ra khi bạn là một vận động viên hàng đầu, bạn chỉ cần nhiều hơn từ 0,8 - 1,2 gram protein cho mỗi kg cơ nạc để tăng cơ.
Xem thêm: Protein là gì ? Cần bao nhiêu protein để giảm cân bạn hãy sử dụng thịt tươi trong tất cả các bữa ăn. hãy ăn một ít cá, thịt gà, thịt bò hoặc thịt lợn trong mỗi bữa ăn - nhưng đừng ăn quá nhiều. 4-6 ounce thịt thăn gà hoặc thịt lợn là đủ để thúc đẩy cơ bắp của bạn phát triển. Comments are closed.
|